睡前真的能喝茶吗？
喝什么茶比较好，不影响睡眠？
怎么喝比较好，更有利于健康和睡眠？
茶的基本属性是提神醒脑，茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，大多数茶叶在睡前喝会影响睡眠。同时，咖啡碱也是利尿剂，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。
既然是咖啡碱影响睡眠，哪些茶通过工艺或减少黑咖啡碱，可以让我们睡前喝不影响睡眠呢？
茶叶咖啡碱通过发酵与陈化会逐步减少，所以可以睡前喝的茶就显现出来了。比如：红茶、黑茶、熟普都是全发酵类茶，可以适当喝。喝这种茶，建议晚上8:30左右喝。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如能喝上一壶茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。特别喜欢半发酵茶的茶友【比如铁观音等乌龙茶】，可以适当喝一些。铁观音请一定喝半发酵的传统老工艺，其他新工工艺不在推荐范围。
切记不要喝绿茶，因为绿茶或微发酵类的黄茶以及轻发酵的铁观音【绿色的那种】，这些茶含有大量的咖啡碱，对人体有一定的刺激。
有没有睡前可以放心喝的茶，或者说有助于睡眠的茶
这类茶一般都是陈年存放的茶，这些茶通过存放，咖啡碱基本消失或转化，提神醒脑的功能基本已经消失，可以放心喝。比如：陈年黑茶、陈年普洱、陈年老铁。
备注：
1、茶叶因炒制、发酵等会使茶氨酸减少，所以白茶特殊的晒青工艺，茶氨酸保留最多。
2、茶氨酸据科学研究发现，具有与安眠药同等的安神作用，且无发现任何副作用，是健康的安神物品。
这些知识是针对普遍性茶友，有些茶友，怎么喝都可以睡得好，那可能是长期喝茶，茶对他个体已经非常适应，只有保护，而不会影响他的正常工作与休息，特别恭喜一下这类茶友。
听到的怪招：茶叶泡开2分钟左右时，就有大约70％—80％的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。之后茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡喝就不会使人失眠。
